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香港特色美食小吃有哪些 香港美食餐廳推薦

編輯:sxh 時間:2020-11-19 09:28:16 瀏覽量:

香港是中國的特別行政區,市區環境良好,建筑美觀,景點眾多,是旅游的熱門地點。游玩香港,除了觀賞景點,最重要的就是美食。香港的美食較多,例如云吞、楊枝甘露、鴛鴦奶茶等等,都是本地的特色小吃。外省的游客來到香港,不知道吃什么,可以去翠華餐廳和蘭芳園等餐廳品嘗美食。

美食小吃

香港特色美食小吃有哪些 香港美食餐廳推薦

云吞:云吞也叫餛飩,在香港五十年代低潮的時候興起,至今仍是香港市民鐘愛的一道美食。香港的云吞皮與別處的不同,由于是雞蛋混面粉的原因,看上去皮略顯發黃,但吃起來特別的勁道,有嚼勁,另外餡料也多用海產品,如原顆大蝦,鯪魚肉餡為主,湯頭也有別于其他地方,散發著淡淡海鮮香味。

牛腩粉:在香港,牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時,使牛腩綿軟可口,同時使精華溶于湯中。清湯牛腩還會加入白蘿卜,更加美味爽口。

楊枝甘露:楊枝甘露是一種港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首創。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。

鴛鴦奶茶:到香港一定要喝上一杯奶茶,特別是正宗的鴛鴦奶茶,它是標準的香港發明?;旌狭四滩璧南慊约翱Х鹊臐庥粝阄?。喝下去,有一點兒酸,一點苦澀。

車仔面:車仔面是香港一種廉價面食。販賣熟食的小檔擠滿街道,販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有面條和配料,配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價菜色。顧客可為面條自由選擇配料,通常十多塊錢就可飽吃一頓。

美食餐廳

香港特色美食小吃有哪些 香港美食餐廳推薦

金鳳茶餐廳:招牌奶茶受到過美食家的蔡瀾的好評。

翠華餐廳(山頂道店):最受港人喜歡的茶餐廳,張國榮,梅艷芳都是翠華的座上賓。

蘭芳園:沒吃過蘭芳園,就不算吃過香港的茶餐廳。特別是絲襪奶茶是每個到港人士都會人手一杯的。

澳洲牛奶公司(佐敦店):蛋白燉鮮奶是招牌,還有別的地方沒有的“炒蛋多士”。除此之外,還有一個是杏汁燉蛋。這三個都寫在墻上,不得不嘗。

香港特色美食小吃有哪些 香港美食餐廳推薦

香港餐飲中最特色的當屬茶餐廳,茶餐廳是本地人當之無愧的最愛,茶餐廳的布置不見得有多好,但是卻集中了香港最地道的美味和香港人對飲茶的偏愛。在香港,宅一些的人很愿意選一間好一點的茶餐廳,坐下來,點一些小食,順便欣賞美景。茶餐廳就是幾十年前“冰室”的后身,可說是香港特有的風情,融合了香港特色的西式餐飲,并發展出自己的地道文化。對了,港人大多喜歡去翠華。據說也是撞星率最高的茶餐廳。

香港的茶文化:香港人很重視飲茶,也就是邊喝茶邊吃各種點心,所以茶餐廳是香港飲食文化里當之無愧的代表。從西式的火腿奄列、西多士、咖啡等,到中式的生滾粥、碟頭飯、煲仔飯、餐蛋面等,菠蘿油和鴛鴦都是港式茶餐廳的最愛。點心單品的價格一般在HK$25-55之間不等。一般11:00點以前的早茶時段,中午12點結束也不新鮮,因此又稱“早午茶”。下午14:30-16:30是下午茶,21:30以后是夜茶,這幾個時間段去吃都會有折扣。香港人都愛吃夜宵,晚上12點多路邊的大排檔還燈火通明。

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